Bourgogne kennen we met zijn allen als het gebied van Chardonnay en Pinot Noir. Enkelen weten ook dat er Sauvignon Blanc verbouwd wordt, met name te Saint Bris, en ook Alligoté doet misschien een belletje rinkelen maar dan meer als simpel wijntje dat gebruikt wordt voor kir. Weet echter dat er Alligoté wijnen bestaan die kunnen wedijveren met hun grote broer Chardonnay.
Jeroen vond dat deze druiven best eens mochten belicht worden en voegt daar ook nog Sacy en Pinot Beurot aan toe. [Read more…]
Cassis is, net zoals Bandol, een kleine kustgemeente aan de Middellandse Zee met een eigen appellation. Geïsoleerd gelegen, maakt het deel uit van de wijnstreek Provence en er worden sinds de XI° eeuw rode, rosé en witte wijnen gemaakt. Vooral de witte wijnen worden gewaardeerd vanwege hun lage zuurgraad en kruidige aroma’s die goed zouden combineren met zeevruchten en bouillabaisse.
Uw ondervoorzitter verkende de streek vanuit Le Castelet per fiets en genoot niet enkel van de prachtige uitzichten, de vele hellingen en het zalige weer, maar vond dat een witte Cassis tasting niet kon ontbreken. [Read more…]
Onze ondervoorzitter belichtte deze in 1990 tot cru verheven AOP reeds in 2016, maar hield het toen bij rood, wat zowat 96% van de productie uitmaakt. Inmiddels heeft hij zich ook verdiept in de witte wijnen (3%) die voor minstens 80% moeten vervaardigd zijn met clairette, grenache blanc, bourboulenc, roussanne, marsanne en/of viognier. Kunnen ook deze wijnen de concurrentie aangaan met hun roemruchte buur Châteauneuf ? Aan jullie om dit te komen ontdekken.
Hieronder het overzicht van de te degusteren wijnen.
[Read more…]Toen we in januari 2020 Bandol presenteerden stak daar één domein torenhoog bovenuit. Onmiddellijk werd toen de vraag geopperd, hoe zou dit evolueren, het zou toch wel interessant zijn mochten we deze wijn binnen enkele jaren opnieuw kunnen proeven. Welnu, we doen zelfs meer. Tijdens deze tasting zal u een verticale worden aangeboden van dit gerenommeerde domein.
Feestmaand december en hoe kunnen we dit beter eren dan met bubbels. Gelukkig kent Frankrijk 8 verschillende crémants, dus kunnen we er van elk één laten proeven. Het idee voor deze degustatie ontsproot uit het brein van ons bestuurslid Jeroen en hij mag dan ook de wijnen presenteren. [Read more…]
De appellatie Alsace Grand Cru, waarvan er zo’n 51 bestaan, werd ingevoerd in 1975 en is voorbehouden voor wijnen van uitzonderlijke terroirs. Kastelberg, dat zich uitstrekt over een kleine heuvel met naar het zuiden gerichte hellingen, is één van de oudste Grand Cru-wijngaarden. Met slechts 5,8 ha beschikt zij over een bijzonder complexe bodem van hoofdzakelijk leisteenrots, die uniek is in de Elzas en perfect is voor de productie van hoogwaardige riesling wijnen. [Read more…]
Dit is de eerste Franse appellation die zich een statuut heeft aangemeten, waarvan de voorwaarden voor de productie, de bodem en het klimaat, tot aan de sortering bij de pluk in een reglement zijn vastgelegd. Dit oud wijngebied produceerde ten tijde van paus Innocentius VI voornamelijk witte wijn, maar in de loop der eeuwen werd rood het overheersende type. Hoewel het aandeel toeneemt, wordt vandaag de dag slechts 7% wit geproduceerd. [Read more…]
Grenache heeft, naast zijn fruitige en zachte kenmerken, een echte teamgeest. Omdat grenache wijn een ideale mengpartner is voor een verscheidenheid aan druiven, zou men denken dat de naam, in al zijn variaties, op veel wijnetiketten zou prijken. Maar als je om je heen kijkt, zal je nauwelijks garnacha, garnatxa, guarnaccia, cannonau of alicante – allemaal synoniemen voor deze druif – solo vinden. [Read more…]
Dat Frankrijk heel wat leuke appellaties telt is genoegzaam gekend onder onze leden. De Provence, vaak gelinkt aan zomerse vakanties met een glas rosé in de hand, biedt echter ook een aangename witte en krachtige rode wijnen. We ontdekken deze avond de wijnen van Bandol, samen met Cassis de top van deze regio. Zowel de rosé wijnen als de rode wijnen worden er gedomineerd door de laat rijpende Mourvèdre druif (soms tot 80 – 95% en aangevuld met wat Grenache en Cinsault), wat deze wijnen hun typerend karakter geeft en ervoor zorgt dat ze ook mooi kunnen verouderen.
In onze wijnkring ontvangen we graag een wijnbouwer die met ons zijn passie voor wijn en terroir wil delen en op onze meest pertinente vragen een deskundige antwoord kan geven. Deze keer konden we Bruno Vesselle van het gelijknamige domein Georges Vesselle strikken, een wijnhuis in de Champagne. De man reist de ganse wereld af om zijn champagnes te promoten en we zijn dan ook blij dat hij de tijd heeft gevonden om ook Gent aan te doen. Misschien is het verstandig om voor één keer een taxi te bestellen om op het eind van de avond terug huiswaarts te gaan ! [Read more…]
