De Cabardès is een voormalige heerlijkheid in het zuiden van Frankrijk, gelegen even ten noorden van Carcassonne op de zuid hellingen van de Montagne Noire. De wijnstreek Cabardès fietst mee op de kwaliteitsimpuls die de Languedoc wijnen sinds ca. 20 jaar ondergaan. Over het bijzondere microklimaat en de aangewende druiven vernemen wij meer via Marc Longin van Proef de Passie die, om een bepaald diploma te halen, namelijk een thesis schreef over dit wijngebied. [Read more…]
17-10-2009: Alicante Bouschet
Deze teinturier, een blauwe druif met rood vruchtvlees en sap, is een kruising van de Petite Bouschet met de Grenache Noir. Hij heeft de reputatie in de eerste plaats karakterloze en nogal slappe wijnen te produceren. Met deze degustatie willen wij u het tegendeel bewijzen. [Read more…]
12-12-2009 : Verslag van een wijnreis naar Pic-Saint-Loup
Schitterende wijngaarden omringen deze berg die, volgens een middeleeuwse legende, werd vernoemd naar de Heilige Loup, een kluizenaar die de top van de berg jarenlang bewoonde. Dit gebied, het meest noordelijke van de Languedoc, kent een eigen microklimaat en maakt deel uit van de appellation coteaux-du-languedoc. Uw ondervoorzitter ging er op ontdekking en bezocht bekende en mogelijks “minder bekende” domeinen. [Read more…]
16-12-2006 : Saint-Chinian (Domaine Gravimel)
Een wijn van dit domein heeft ons aangenaam verrast naar aanleiding van onze wijnbeurs te GENTBRUGGE in maart 2006. Het leek ons dan ook meer dan logisch om dit domein, in aanwezigheid van de wijnbouwer, aan een nader onderzoek te onderwerpen. Onder leiding van de heer GRAPOTTE Claude ontdekken wij de wijnen van zijn domaine De Gravimel. Het betreft een jong domein dat in 2002 werd opgericht en dat zijn kelder, die dateert van het begin van vorige eeuw, in alle glorie heeft gerestaureerd. “Une vraie renaissance”.
19-02-2005 : Collioure
Patrick Brock reisde voor u in de zomers van 2003 & 2004 naar deze prachtige streek en selecteerde er een aantal mooie wijnen. De wijnen werden, na bezoek aan de diverse domeinen en menig degustatie genot, ter plaatse aangekocht in de zomer van 2003, op het ogenblik dat de witte collioures nog niet op te markt waren.We beperken ons dus tot de rode wijnen. [Read more…]
18-10-2003 : Saint-Chinian / Faugères
Tijdens de zomer van 2002 werden door de ondervoorzitter Patrick Brock diverse wijndomeinen bezocht en werd een uitgelezen selectie aan wijnen aangekocht. [Read more…]