Terug naar de oorsprong van de wijnbouw. Het is immers in Georgië dat, nog tijdens het stenen tijdperk (6.000 tot 3.000 BC), de wijnbouw als natuurlijk product zijn oorsprong kende. Van daaruit verspreidde dit zich verder naar Rusland en de andere landen rond de Zwarte Zee.

Jiri Peijffers, sinds 2011 zaakvoerder van Savino en onze gast van de avond, heeft inmiddels een reputatie opgebouwd op het vlak van Centraal- & Oost-Europese wijnen. Hij gaat daarbij op zoek naar de autochtone druiven in die specifieke regio’s. Wij mogen ons verwachten aan nieuwe maar vooral intense smaakervaringen, aldus Jiri. [Read more…]

In een ver verleden hebben wij reeds kunnen kennis maken met wijnen uit Bulgarije en dit tot algemene tevredenheid van onze leden. Daarna kenden deze wijnen min of meer een terugval op de Belgische markt. Men vondt enkel nog generieke wijnen in groot warenhuizen. Thans zijn zij, mede dankzij het wijnhuis Fine Bulgarian Wines, sterker dan ooit terug. Wij focussen ons zowel op de inheemse druivenrassen Rubin, Mavrud en Melnik, als op de meer internationale druiven Merlot, Cabernet. [Read more…]