De D.O. Emporda is gelegen net aan de grens met Frankrijk binnen de grotere appellatie Catalonië. Het is een minder gekende wijnregio waar een mediterraan klimaat heerst met een verkoelende invloed van de Tramontana.
Marc en Martien hebben er sinds jaren hun hart verloren en nemen ons graag mee op een rondreis doorheen de regio. [Read more…]
De kreet ‘Le Beaujolais Nouveau est arrivé’ leidde bij de meeste wijnliefhebbers niet onmiddellijk tot een groot enthousiasme. Ondertussen weten we wel beter. Dat de gamay druif wel degelijk kwaliteitsvolle wijnen kan opleveren, is een challenge die Camille maar al te graag opnam. Hij neemt ons mee op rondreis langsheen verschillende crus van de Beaujolais waar we de gamay in al zijn facetten zullen (her)ontdekken.
[Read more…]De Vinoneers werd opgericht door twee vrienden, Brenden Schwartz en Etienne Louw, en staat voor een wijnreis die hun verschillende persoonlijkheden en gedeelde ambities samenbracht. Brenden, eigenaar van Bravo Design in Kaapstad, en Etienne, een doorwinterde wijnmaker, beschouwen Orpheus en de Raaf als hun alter ego’s om filosofische discussies en wijnverhalen aan te wakkeren.
De Spaanse Cava wijnen op basis van de druiven Macabeu, Xarel-Lo en Paralleda worden vaak bestempeld als een goedkope versie van de Champagne, zuur en weinig kwalitatief. Nochtans zijn Spaanse wijnbouwers aan een opmars bezig als het op bubbels aankomt.
Toen we in januari 2020 Bandol presenteerden stak daar één domein torenhoog bovenuit. Onmiddellijk werd toen de vraag geopperd, hoe zou dit evolueren, het zou toch wel interessant zijn mochten we deze wijn binnen enkele jaren opnieuw kunnen proeven. Welnu, we doen zelfs meer. Tijdens deze tasting zal u een verticale worden aangeboden van dit gerenommeerde domein.
Wat past er nu best bij kaas : rode of witte wijn ? Traditioneel kozen onze ouders eerder voor rode wijnen, vaak Bordeaux getypeerd. Bier-sommeliers zullen zelfs beweren dat Belgische bieren de ideale begeleider zijn. Veel hangt af van welke kaas er op je bord ligt.
Patrick serveert ons volgende types kazen
en probeert daarbij te combineren met de ideale wijn. Benieuwd welke commentaren dit gaat opleveren. [Read more…]
Nadat Bruno een aantal keren de blind degustatie heeft samengesteld, neemt onze voorzitter opnieuw de fakkel over. Jawel, het kriebelde en dus mag hij nog eens zijn gang gaan. Uit de wijnen die hij selecteerde (zie lijst) kunnen we nog niet veel opmaken. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen.
[Read more…]Wijnliefhebbers zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen!
