De eerstvolgende cursus wordt gepland in september 2024.
Elk jaar kunnen geïnteresseerden een basiscursus wijnproeven volgen. Deze cursus bestaat uit 3 lessen en richt zich naar de beginnende wijnliefhebber. Naast een theoretisch luik wordt de aangeleerde theorie ook toegepast onder de vorm van een begeleide degustatie. Bent u nog op zoek naar een geschenk of incentive, dan kunnen wij u ook een waardebon voor deze cursus “op naam” bezorgen.
De kostprijs bedraagt 50 EUR per persoon voor de 3 lessen, te verhogen met de prijs van de geschonken wijnen (gemiddeld 12-15 € per avond – afhankelijk van het aantal deelnemers). Tevens vervat in dit pakket is het bijwonen van één degustatieavond van de wijnkring op zaterdagavond (waarde 30 € of meer).
De lessen starten om 19:30 uur en eindigen rond 23:30 uur en gaan door in het Atheneum Mariakerke, .
Uit praktisch oogpunt wordt het aantal inschrijvingen beperkt tot 24 personen. De cursus gaat enkel door bij voldoende inschrijvingen.
De indeling van de cursus is als volgt :
- De eerste avond leren we een wijn benaderen, zien we de basis woordenschat en leert u proefnotities opstellen.
- De tweede avond leren we hoe wijn gemaakt wordt en welke factoren een invloed hebben op de kwaliteit van de wijn.
- De derde avond behandelen wij 8 edele druivenrassen met hun typische kenmerken. In het praktische gedeelte ontleden we een achttal wijnen naar aroma’s en smaakindrukken.
- De vierde avond betreft een tasting naar keuze die door de wijnkring wordt ingericht op zaterdagavond (kalender en programma te consulteren op onze site).
Elke cursist ontvangt een syllabus.
Na het volgen van de cursus hebben volgende vragen dan ook geen geheimen meer voor u :
- Wat is (een goede) wijn ?
- Hoe degusteer je een wijn (in plaats van gewoon te drinken) ?
- Hoe zeg je iets over het uitzicht van een wijn, de geur, de smaak en de afdronk ?
- Wat zijn aciditeit, tannine, molligheid en alcohol en wat is hun belang ?
- Welke aroma’s onderscheiden we, en hoe leren we die te herkennen ?
Misschien opent deze cursus voor u de deur tot een nieuwe, boeiende hobby, namelijk het wijnproeven !