Bourgogne kennen we met zijn allen als het gebied van Chardonnay en Pinot Noir. Enkelen weten ook dat er Sauvignon Blanc verbouwd wordt, met name te Saint Bris, en ook Alligoté doet misschien een belletje rinkelen maar dan meer als simpel wijntje dat gebruikt wordt voor kir. Weet echter dat er Alligoté wijnen bestaan die kunnen wedijveren met hun grote broer Chardonnay.
Jeroen vond dat deze druiven best eens mochten belicht worden en voegt daar ook nog Sacy en Pinot Beurot aan toe. [Read more…]
Cassis is, net zoals Bandol, een kleine kustgemeente aan de Middellandse Zee met een eigen appellation. Geïsoleerd gelegen, maakt het deel uit van de wijnstreek Provence en er worden sinds de XI° eeuw rode, rosé en witte wijnen gemaakt. Vooral de witte wijnen worden gewaardeerd vanwege hun lage zuurgraad en kruidige aroma’s die goed zouden combineren met zeevruchten en bouillabaisse.
Uw ondervoorzitter verkende de streek vanuit Le Castelet per fiets en genoot niet enkel van de prachtige uitzichten, de vele hellingen en het zalige weer, maar vond dat een witte Cassis tasting niet kon ontbreken. [Read more…]
Patagonië is het meest zuidelijke wijngebied van Zuid-Amerika. Dit afgelegen woestijngebied heeft zich, tegen alle verwachtingen in, dankzij zijn koel en droog klimaat bijzonder geschikt bewezen voor de productie van elegante rode wijnen van Pinot Noir en Malbec-druiven. Het gebied, dat twee keer zo groot is als Californië, strekt zich uit over 300 km langs de rivieren Rio Negro, Neuquén, Anelo en Choele. De afwisseling van warme dagen en koude nachten vertragen de rijping en verlengen deze, wat leidt tot de ontwikkeling van het rijke rassenerfgoed van de druiven.
Als het waar is dat Malbec een centrale rol speelt in de oenologische ontwikkeling van Patagonië, dan ligt het absolute brandpunt bij Pinot Noir. Aan Camille om ons hierover nader te berichten. [Read more…]
Zwitserse wijn is een van de best bewaakte geheimen die Zwitserland heeft. In het bergachtige land staat ongeveer 15.000 ha aan wijngaarden aangeplant en het produceert zo’n 1 miljoen hl wijn per jaar, maar de Zwitsers drinken het grootste deel van hun wijnen zelf. Slechts 1% van de productie wordt geëxporteerd en hoewel je zou verwachten dat veel Zwitserse wijn wit is, is de productie van rode wijn bijna twee keer zo groot. Het is alweer een hele tijd geleden dat wij kennis maakten met hun Petit Arvine, Humagne en Cornalin.
Sommelier-conseil Claire De Smet van “Clairement Suisse” zal haar passie voor Zwitserland, die begon in 1988 toen ze in de buurt van het Lac Léman op vakantie ging met haar grootouders, nader toelichten. [Read more…]
Het is alweer van 2007 geleden dat wij Ribera del Duero in ons programma hadden. Het wijngaard areaal is er de laatste 20 jaar exponentieel gegroeid. De wijngaarden liggen zo’n 200 km ten noorden van Madrid op een hoogte van 750 à 800 m. Hierdoor kan de temperatuur op warme zomerdagen oplopen tot wel 40 graden maar zijn de nachten eerder fris (15 à 20 graden). De ideale habitat voor de Tinto Fino of Tinta del País, de lokale variant van Spanjes meest beroemde rode druif: Tempranillo.
Onder leiding van Camille zullen we kennis maken met 7 andere domeinen dan deze die we in 2007 proefden. [Read more…]
Dat het een rode avond wordt staat reeds vast maar of we een bepaalde druif, dan wel een bepaalde regio zullen belichten, moet nog worden bepaald.
Deze avond zal mogelijks geleid worden door Jim en/of onze voorzitter. [Read more…]
Was het vorig jaar, onder leiding van onze voorzitter, net iets te moeilijk? Wie zal het zeggen. Afspraak was wel dat kwelduivel Bruno terug aan de beurt is. Hij selecteerde de gebruikelijke wijnen (zie lijst) waaruit we, zoals gewoonlijk, nog niet veel kunnen opmaken. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen.
[Read more…]Onze ondervoorzitter belichtte deze in 1990 tot cru verheven AOP reeds in 2016, maar hield het toen bij rood, wat zowat 96% van de productie uitmaakt. Inmiddels heeft hij zich ook verdiept in de witte wijnen (3%) die voor minstens 80% moeten vervaardigd zijn met clairette, grenache blanc, bourboulenc, roussanne, marsanne en/of viognier. Kunnen ook deze wijnen de concurrentie aangaan met hun roemruchte buur Châteauneuf ? Aan jullie om dit te komen ontdekken.
Hieronder het overzicht van de te degusteren wijnen.
[Read more…]
