Wat past er nu best bij kaas : rode of witte wijn ? Traditioneel kozen onze ouders eerder voor rode wijnen, vaak Bordeaux getypeerd. Bier-sommeliers zullen zelfs beweren dat Belgische bieren de ideale begeleider zijn. Veel hangt af van welke kaas er op je bord ligt.
Patrick serveert ons volgende types kazen
- Verse kaas
- Witschimmelkaas
- Roodbacterie kaas
- Blauwschimmelkaas
en probeert daarbij te combineren met de ideale wijn. Benieuwd welke commentaren dit gaat opleveren.
| Domein | Wijn | Score (%) | Druiven |
|---|---|---|---|
| Henri Bourgeois | Sancerre - La Côte des Monts Damnés 2022 | 72,1 | Sauvignon blanc |
| Domaine viticole Divin Loire | Loire - Pégase “Le Puissant” 2023 | 67,1 | Malbec |
| Meyer-Fonné | Elzas - Schoenenbourg Grand Cru 2022 | 76,5 | Riesling |
| Ataraxia Winery | Zuid-Afrika - The Marroquin 2022 | 73,3 | Cinsault |
| Francois Villard | Saint Joseph - Mairlant blanc 2021 | 77,1 | Marsanne, Roussanne |
| Les Pieds dans la Dyle | België - Les Réliques 2023 | 64,3 | Solaris, Souvinier Gris, Prior, Monarch, Maréchal Foch, Léon Millot, Divico, Muscaris, Seyval, Rayon d’Or, Pinotin, Rondo |
| Domaine Lafage | Muscat de Rivesaltes 2022 | 79,7 | Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Alexandrie |
| Domaine Beau Mistral | Rasteau - Cuvée Emotion, Grenat 2022 | 79,6 | Grenache noir |
| Degustatie | Wijnpers artikel | Etiketten |
|---|---|---|
| Kaas en Wijn |  | |
