Een blinddegustatie kan soms voor heel wat verrassingen zorgen. Zo kan je bijvoorbeeld geconfronteerd worden met de relativiteit van je eigen oordeel uit niet-blinde degustaties. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen. [Read more…]

Een blinddegustatie kan soms voor heel wat verrassingen zorgen. Zo kan je bijvoorbeeld geconfronteerd worden met de relativiteit van je eigen oordeel uit niet-blinde degustaties. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen. [Read more…]

Een blind degustatie kan soms voor heel wat verrassingen zorgen. Zo kan je bijvoorbeeld geconfronteerd worden met de relativiteit van je eigen oordeel uit niet-blinde degustaties. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen. Uiteraard verklappen wij de wijnen nog niet. [Read more…]

Een blind degustatie kan soms voor heel wat verrassingen zorgen. Zo kan je bijvoorbeeld geconfronteerd worden met de relativiteit van je eigen oordeel uit niet blind  degustaties. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke proeverijen. [Read more…]

Tijdens het degustatieseizoen 2011-2012 werden wij aangenaam verrast door de witte wijnen uit Alto Adige. Door de voorzitter werd het bestuur toen uitgedaagd om, tegenover de 4 beste witte uit die regio, 4 andere wijnen te plaatsen van dezelfde monocépage, te weten : sauvignon blanc, gewürztraminer, sylvaner en chardonnay. Hoewel we de druiven dus al kennen zal het de bedoeling zijn de Alto Adige wijn te herkennen en te determineren van waar de andere wijn afkomstig is. [Read more…]

Krijgen wij andermaal een wedstrijd tussen twee landen voorgeschoteld of tovert onze voorzitter toch een andere formule uit zijn hoge hoed. Wie zal het zeggen. Eén ding staat vast : zelfrelativering en bescheidenheid zijn troef op deze avond, maar nergens leer je zoveel over wijn als tijdens een dergelijke blindproeverij. [Read more…]

Doet onze voorzitter verder op zijn elan of tovert hij een nieuwe formule uit zijn hoge hoed. Of wordt het dan toch een training op het aflegen van het examen vinoloog? Wie zal het zeggen. In elk geval een niet te missen proeverij! [Read more…]

Deze blindproef ging door onder een nieuwe formule. Het werd een training op het afleggen van het examen vinoloog waarbij 4 witte en 4 rode wijnen gepresenteerd werden. Hoe moeilijk ook, op geen enkele proeverij kan je zoveel leren over wijn als tijdens deze blinddegustatie. [Read more…]

Zelfrelativering troef op deze degustatieavond. [Read more…]