Toen we in januari 2020 Bandol presenteerden stak daar één domein torenhoog bovenuit. Onmiddellijk werd toen de vraag geopperd, hoe zou dit evolueren, het zou toch wel interessant zijn mochten we deze wijn binnen enkele jaren opnieuw kunnen proeven. Welnu, we doen zelfs meer. Tijdens deze tasting zal u een verticale worden aangeboden van dit gerenommeerde domein.
16-12-2023 : Châteauneuf-du-Pâpe wit
Dit is de eerste Franse appellation die zich een statuut heeft aangemeten, waarvan de voorwaarden voor de productie, de bodem en het klimaat, tot aan de sortering bij de pluk in een reglement zijn vastgelegd. Dit oud wijngebied produceerde ten tijde van paus Innocentius VI voornamelijk witte wijn, maar in de loop der eeuwen werd rood het overheersende type. Hoewel het aandeel toeneemt, wordt vandaag de dag slechts 7% wit geproduceerd. [Read more…]