Zelfrelativering troef op deze degustatieavond waarbij we op zoek gaan naar een bepaald thema (land, streek, druif, …) en een blindganger proberen te detecteren. [Lees meer…]
09-05-2009 : Wijnbouwer uit Piëmonte op bezoek
Wijnbouwer Maurizio Rosso van het domein Cantina GIGI ROSSO uit de Piemonte zal ons met een bezoek vereren. Het accent van deze avond zal liggen op de Nebbiolo druif. Wij proeven een 2-tal Barbaresco’s en een resem “Wijn van koningen en koning van de wijnen” namelijk Barolo’s. [Lees meer…]
30-05-2009 : Kapittelbanket
Op 30 mei 2009 verzamelen wij voor de 5de maal in feestzaal ’t Molenhof en dit ter viering van ons 19de Kapittelbanket. Ter dezer gelegenheid zullen de laureaten van het examen vinoloog worden gehuldigd. [Lees meer…]
15-09-2007 : Rosé
Ondanks het feit dat wij, Belgen, goede wijnproevers zijn is rosé wijn totaal niet ingeburgerd. Dit is mogelijks te wijten aan een slechte ervaring uit het verleden (te zoet, te weinig inhoud of diepgang) maar meer nog, aan een gebrekkige kennis over dit product. Met deze degustatie willen we u aantonen wat rosé werkelijk in zijn mars heeft. [Lees meer…]
20-10-2007 : Domaine Henri Bourgeois – Sauvignon Blanc
Al 10 generaties lang cultiveert de familie Bourgeois haar wijnen op de beste hellingen in het hartje van Sancerre te Chavignol, een pittoresk dorpje dat tevens vermaard is omwille van zijn geitenkaas, de Crottin de Chavignol. Tijdens deze degustatie gaan we het effect na van de verschillende terroirs op de Sauvignon Blanc druif. [Lees meer…]
17-11-2007 : Top wijnen uit Californië
De opgang van de échte “grote Californiërs” valt niet meer te stuiten. Meer en meer worden de goede wijnen besproken, geproefd, getest in wijnclubs, bij kenners, bij gastronomen! Natuurlijk kunnen wij op deze evolutie niet achterblijven. [Lees meer…]
15-12-2007 : Château du Cros en Château Caronne St-Gemme
Via ons lid Edwin Vandroemme zijn wij in de mogelijkheid om u twee wijndomeinen te presenteren, dit in aanwezigheid van de respectievelijke wijnbouwers Mevr. Catherine D’Halluin-Boyer en Dhr. François Nony. [Lees meer…]
19-01-2008 : Sauternes
We zetten het jaar zoetjes in met intens geconcentreerde, zoete likeurwijnen. Deze wijnen zijn afkomstig van laat geoogste druiven die dan nog vaak zijn aangetast door de edele schimmel “botrytis cinerea” waardoor hen een uniek geur en smaakpalet wordt verleend. [Lees meer…]
16-02-2008 : Côte de Beaune – Rood
De Cote de Beaune is het zuidelijk deel van de Cote d’Or. Hoewel voornamelijk bekend om de wereldberoemde witte wijnen als ‘Le Montrachet’, wordt hier toch voor 2/3 aan Pinot-Noir verbouwd. Deze wijnen hebben veelal een wat ander, vriendelijker, karakter dan die uit de Cote de Nuits. [Lees meer…]
19-04-2008 : Natuurlijke traditionele en Biodynamische wijnen
Samen me de heer Joost Prové van “Pro Vino Vero” zullen wij ons verdiepen in enkele natuurlijke en/of biodynamische wijnen. Uiteraard zal u ook uitgelegd worden wat we daaronder verstaan en wat het onderscheid is tussen traditionele en biologisch wijnbouw. [Lees meer…]