Toen we in januari 2020 Bandol presenteerden stak daar één domein torenhoog bovenuit. Onmiddellijk werd toen de vraag geopperd, hoe zou dit evolueren, het zou toch wel interessant zijn mochten we deze wijn binnen enkele jaren opnieuw kunnen proeven. Welnu, we doen zelfs meer. Tijdens deze tasting zal u een verticale worden aangeboden van dit gerenommeerde domein.
22-03-2025 : Kaas en Wijn
Wat past er nu best bij kaas : rode of witte wijn ? Traditioneel kozen onze ouders eerder voor rode wijnen, vaak Bordeaux getypeerd. Bier-sommeliers zullen zelfs beweren dat Belgische bieren de ideale begeleider zijn. Veel hangt af van welke kaas er op je bord ligt.
Patrick serveert ons volgende types kazen
- Verse kaas
- Witschimmelkaas
- Roodbacterie kaas
- Blauwschimmelkaas
en probeert daarbij te combineren met de ideale wijn. Benieuwd welke commentaren dit gaat opleveren. [Lees meer…]
26-04-2025 : Blind
Nadat Bruno een aantal keren de blind degustatie heeft samengesteld, neemt onze voorzitter opnieuw de fakkel over. Jawel, het kriebelde en dus mag hij nog eens zijn gang gaan. Uit de wijnen die hij selecteerde (zie lijst) kunnen we nog niet veel opmaken. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen.
[Lees meer…]17-05-2025 : Bio Wijnen
Wijnliefhebbers zien vaak door de bomen het bos niet meer. Biologisch is in de keuken en bij de meeste mensen thuis al lang geen onbekende meer, maar de wijnen lijken in ons aankoopgedrag wat achterop te hinken. Biowijn, dat is toch troebele wijn die niet zo fris ruikt? In sommige restaurants kiezen jonge sommeliers inderdaad al eens voor heel bizarre wijnen met een niet meteen appetijtelijke neus, maar er zijn heus wel heerlijke ontdekkingen te doen!
25-09-2021 : Waalse wijnen
Na een lange afwezigheid verscheen de wijnbouw in Wallonië opnieuw in de jaren 1960. Momenteel kent men er twee beschermde oorsprongsbenamingen, namelijk “Vin de pays des Jardins de Wallonie” en “Côtes de Sambre et Meuse”. In deze laatste regio, die de loop van de rivieren Samber en Maas volgt, zien tal van ambitieuze projecten het daglicht, waarbij beroep wordt gedaan op de meest moderne technieken en op diverse wijnstokvariëteiten. [Lees meer…]
24-09-2022 : Spaanse witte wijnen
Sommige witte druivenrassen zoals Albariño, Macabeo, Verdejo, Vermentino en Xarel-lo zijn jullie wellicht reeds bekend, zij het als wijn op zich, omdat ze gebruikt worden in cava of omdat ze ook in andere landen voorkomen maar wie heeft al gehoord van Treixadura, Godello, Viura, Garnacha Roja of Pedro Ximenez. [Lees meer…]
22-10-2022 : Kanonkop
Een aantal jaren geleden trok ons lid Johan Schrooyen op wijnreis naar Zuid-Afrika en was er dermate onder de indruk van de wijnen van Kanonkop. Je zou van minder, hun wijnen worden immers beschouwd als de Premier Cru wijnen van Zuid-Afrika. Ter vollediging van de degustatie werden de wijnen die hij meebracht aangevuld met aankopen alhier. [Lees meer…]
19-11-2022 : Puglia
Hij mag dan geen bestuurslid meer zijn maar een wijnavond presenteren kan Bruno als de beste. Nu brengt hij ons Puglia (ook bekend onder de naam Apulië) dat gelegen is in de hak van de laars, het uiterste Zuidoosten van Italie. Hoewel de regio bekend staat om haar olijven, is Puglia ook één van de belangrijkste wijnstreken van het land. [Lees meer…]
17-12-2022 : Franse Crémant wijnen
Feestmaand december en hoe kunnen we dit beter eren dan met bubbels. Gelukkig kent Frankrijk 8 verschillende crémants, dus kunnen we er van elk één laten proeven. Het idee voor deze degustatie ontsproot uit het brein van ons bestuurslid Jeroen en hij mag dan ook de wijnen presenteren. [Lees meer…]
21-01-2023 : Syrah Worldwide
Syrah/shiraz behoort samen met merlot, cabernet sauvignon, pinot noir, sauvignon blanc en chardonnay tot de zes beste druivensoorten ter wereld. De oppervlakte beplant met Syrah/Shiraz-wijnstokken is gestegen van < 10.000 ha in het begin van de jaren tachtig tot > 140.000 ha in 2004/2005. [Lees meer…]