De Côte Chalonnaise is genoemd naar de provinciestad Chalon-sur-Saône. Hoewel de stad zelf geen wijngaarden heeft ontwikkelde het zich al vroeg tot een handelscentrum en dit vooral door zijn ligging aan de bevaarbare rivier de Saône. In de negentiende eeuw nam de aanplant van pinot noir er af, en die van Gamay juist toe. Na de invoering van het AOP-systeem werd de wijnbouw herontdekt. De betere hellingen werden heraangeplant met pinot noir en chardonnay. Camille Lebègue, die deze avond zal begeleiden, stelde proefondervindelijk vast dat de wijnmakers voortaan de nadruk leggen op kwaliteit. Nu jullie nog overtuigen. [Read more…]
14-03-2015 : Saint-Péray
De wijngaard strekt zich uit over twee gemeenten, Saint-Péray en Toulaud, beiden gelegen op de rechteroever van de Rhône in het departement Ardèche. De AOP Saint-Péray, die zijn erkenning kreeg in 1936, geldt zowel voor witte wijnen als voor schuimwijnen. De toegelaten druivenrassen zijn marsanne en roussanne. Wijnbouw is er al aanwezig sinds de Romeinse tijd en beheerst deze regio sedert de 15e eeuw, maar daar zal onze voorzitter u ongetwijfeld alles over vertellen. [Read more…]
25-04-2015 : Blind degustatie
Een blind degustatie kan soms voor heel wat verrassingen zorgen. Zo kan je bijvoorbeeld geconfronteerd worden met de relativiteit van je eigen oordeel uit niet blind degustaties. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke proeverijen. [Read more…]
23-05-2015 : Onbekende druiven Italië
Naast een aantal internationaal bekende druiven als Chardonnay en Cabernet Sauvignon groeit in Italië ook een enorm aantal inheemse druivenrassen waarvan wijn wordt gemaakt. Met een aantal bekende zoals Nebbiolo, Sangiovese, Malvasia,Trebbiano en Vermentino of minder bekende (Fiano, Greco di Tufi, Falanghina, …) konden jullie al kennis maken.
Tijdens deze degustatie, die zal begeleid worden door iemand van Stappato, zullen wij onze focus leggen op de echt onbekende rassen. Een aanrader. [Read more…]
13-06-2015 : Kapittelbanket
Op 13 jun 2015 verzamelden wij, naar jaarlijkse gewoonte, in feestzaal ’t Molenhof ter viering van ons 25ste Kapittelbanket. Ter dezer gelegenheid werden de laureaten van het examen aspirant-vinoloog en vinoloog gehuldigd. [Read more…]
21-09-2013 : Belgische wijnen
Jawel, naast bier en chocolade bestaat er in België ook een traditie van wijn maken. Zo kent ons land prachtige witte, mousserende en rode wijnen, zowel droog fris en fruitige als droog en karaktervol of licht zoet. Deze degustatie wordt geleid door Gido Van Imschoot, voorzitter Vereniging Vlaamse Sommeliers, auteur en wine writer, die ons een dieper inzicht zal geven over de geschiedenis, de productiegebieden, de druiven en onze Belgische wijndomeinen. [Read more…]
19-10-2013: Bordeaux Supérieur
De avond, die zal worden ingeleid door Nicole Lerou, geldt als eerbetoon aan haar echtgenoot en onze president-fondateur – Guy Masco – die verantwoordelijk is voor de samenstelling van deze degustatie. De wijnen, allen uit het mooie Bordeaux jaar 2009, werden persoonlijk door hem geselecteerd tijdens één van zijn laatste reizen in de regio. Dit wordt ongetwijfeld een avond met gemengde gevoelens, zeker voor hen die Guy gekend hebben, maar net daarom niet te missen. [Read more…]
16-11-2013 : Chablis Grand Cru – “The Magnificent Seven”
In een jaar waarin wij ons 30-jarig bestaan vieren mogen we al eens buitensporig doen. Daniel Van De Voorde is onze gids van dienst. Deze appellation kent slechts 7 Grand cru’s, vandaar de titel, en allen gelegen op de mooiste hellingen net ten noorden van het gelijknamige dorp. Geprangd tussen Vaudésir en Les Preuses ligt de monocru La Moutonne, die eigenlijk ook aanspraak kan maken op de Grand Cru status, en wie zijn wij om u deze wijnen te onthouden. [Read more…]
14-12-2013 : Porto
Port of porto is een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. In porto heb je twee grote strekkingen : ruby en tawny of, simplistisch gezegd, fruitige en oxidatieve wijnen. Onze gids voor deze avond is Frank Fransen, de man die onze portefeuille beheert, en dan weet je het wel. Dit wordt ongetwijfeld nog zo een memorabele avond binnen de wijnkring. [Read more…]
18-01-2014 : Sagrantino di Montefalco
De Sagrantino is een blauwe Italiaanse druivensoort met zeer dikke schil, die sinds eeuwen wordt gecultiveerd op de heuvels rond Montefalco in Umbrië. Laat dit nu net een streek zijn die door uw ondervoorzitter werd bezocht in 2009 en dan weet je het wel, daar komt ongetwijfeld een degustatie van. Alle wijnen werden ter plaatse, op het domein, aangekocht, en hoewel er ook een zoete versie bestaat – passito – beperken wij ons tot de droge wijnen. [Read more…]
- « Previous Page
- 1
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- 18
- Next Page »