Het bestuur van de Wijnkring nodigt alle leden, alsook familie en vrienden, uit op het jaarlijks Kapittelbanket dat dit jaar plaats vindt in wijnresto Merlijn en wordt gecombineerd met een voorafgaand bezoek aan het wijndomein Ravenstein.
Gezien beide zaken in de Westhoek gelegen zijn maken we er een daguitstap van. De verplaatsing, voor zij die dat wensen, gebeurt met een bus met opstapplaatsen te Gentbrugge en Deinze.
Meer info omtrent het verloop van de dag vindt u in de nieuwsbrief.
Wijndomein Ravenstein, te Wervik, is een familiaal domein in handen van Dirk Talpe en Patricia Lenoir. Zij focussen op kwaliteit wat maakt dat hun wijnen zowel nationaal als internationaal reeds menige prijzen in de wacht sleepten.
Wij zullen er worden rondgeleid door Dirk en afsluiten met een degustatie van een aantal wijnen.
Enkele kilometers verderop te Beselare ligt wijnresto Merlijn waar gastvrouw en sommelier Carine Hoedt alles in goed banen leidt en chef kok Wendy Vanhecke voor het keukengeweld zorgt.
Een voorverkenning wees uit dat we qua culinair genot niet zullen inboeten en van Gault Milau kregen zij de 2025 award voor “Beste wijnkaart voor Belgische wijnen”.
Wij zullen er genieten van een aperitief met hapje, gevolgd door een 3-gangenmenu met aangepaste wijnen.
