Gaillac is een wijngebied van 6.040 hectare en ligt langs de rivier de Tarn. Het is bijzonder oud: geschriften uit de dertiende eeuw noemen al kwaliteitsrichtlijnen voor Gaillacwijnen. Het is een interessant doch weinig gekend gebied voor liefhebbers van zeldzame wijntypen en druivenrassen.
In de wijngaarden van Gaillac staan vijftien verschillende druivenrassen aangeplant. Wie nog nooit hoorde van cépages als Mauzac, Ondenc en Len de l’El (voor witte wijnen) en Braucol of Fer de Servadou (Duras) voor rood mag op deze degustatie zeker niet ontbreken. Samen met Regine Verhoye van het wijnhuis Louise Brison onderwerpen we deze regio aan een nader onderzoek.
Hieronder het overzicht van de gedegusteerde wijnen, de scores die ze die avond behaalden en een link naar het artikel van de wijnpers alsook de wijnetiketten.
| Domein | Wijn | Score (%) | Druiven |
|---|---|---|---|
| Vignerons d'Ovalie | Hmmm...! Blanc de blancs - mousseux brut | 68,5 | Mauzac |
| Cave de Técou | Evocation du terroir - Fraicheur perlée 2010 | 63,8 | Len de l'el, Mauzac, Sauvignon Blanc |
| Vignerons de Rabastens | Croix Saint Salvy - Blanc sec 2010 - | 65,1 | Mauzac, Len de l'el, Muscadelle |
| Vignerons de Rabastens | Astrolabe 2009 | 75,0 | Len de l'el |
| Vignerons de Rabastens | Croix Saint Salvy 2008 - Rouge | 60,0 | Duras, Braucol |
| Vignerons d'Ovalie | Saint Michel - Les sentiers de Saint-Jacques 2007 | 65,7 | Duras, Braucol |
| Vignerons d'Ovalie | Saint Michel - Les sentiers de Saint-Jacques 2008 | 68,4 | Braucol, Syrah, Duras |
| Château Chaumet Lagrange | Rèveries d'Automne 2007 | 77,1 | Braucol, Cabernet Sauvignon, Syrah |
| Château d'Escabes | 2005 | 70,9 | Braucol, Syrah, Duras |
| Vignerons de Rabastens | Princesse Emilie - Vieilles vignes 2007 | 78,6 | Braucol, Syrah |
[table “12” not found /]
