04-02-2012 : Zinfandel

Deze typische Amerikaanse druif, nauw verwant aan de Italiaanse Primitivo, vormt de basis voor tal van wijnen in een brede kwaliteitswaaier. Zinfandel is er in wit en rosé (blush wines) tot dieppaars, van droog tot halfzoet, van licht tot vol tot versterkt, en zelfs mousserend. O.l.v. voorzitter Bruno De Witte proeven wij het betere werk.

Zin, de geliefkoosde benaming in zijn thuisland, is de Californische trots bij uitstek. Maakte de druif omstreeks 1820 zijn opwachting in Californië, hij heeft steeds stof tot discussie gegeven wat zijn herkomst betreft. De Zinfandel zou in feite afkomstig zijn van Kroatië of Hongarije of … hij zou dezelfde druif zijn als de Primitivo in het Italiaanse Puglia.

De Californische wijnuniversiteit spreekt dit echter met klem tegen. Ze baseren zich op een studie van niet minder dan 90 klonen van de Zinfandel. Het resultaat is dat de Zinfandel en de Primitivo hetzelfde genetisch materiaal bezitten maar niet identiek zijn.

De stijl Zinfandel waar wij aandacht aan willen geven is een droge, volle rode wijn. De stijl houdt het midden tussen een Barossa shiraz en een amarone di Valpolicella. Als Zinfandel niet deskundig gemaakt is, kunnen er simpele, jamachtige bessensmaken ontstaan die snel tegenstaan. In zijn beste vorm is hij echter een nobele wijn, dieppaars van kleur, vol fruitig, kruidig, intens en geconcentreerd, sappig met rijpe, ronde tannine.

Hieronder het overzicht van de gedegusteerde wijnen, de scores die ze die avond behaalden en een link naar het artikel van de wijnpers alsook de wijnetiketten.

Wijnpers artikel	Etiketten