Op 29 mei 2010 verzamelden wij opnieuw in feestzaal ’t Molenhof ter viering van ons 20ste Kapittelbanket. Ter dezer gelegenheid werden de laureaten van het examen vinoloog gehuldigd.
Dit stond op het menu :
Harmoniërende hapjes bij het aperitief
Crémant d’Alsace – Marcel Deiss
***
Mi-cuit van rode tonijn met een torentje van zuiderse ratatouille
Bodegas Alargo – Albarino 2008 – Rias Baixas
Château La Liquière – Cistus 2007 – Faugères
***
Snoekbaars op ’t vel gebakken
Château Vitalilis 2007 – Mâcon-Fuissé
Château La Liquière – Cistus 2007 – Faugères
***
Tournedos van een springend haantje met zijn gevolg
Weingut Sigl – Grüner Veltliner Smaragd 2008
Weingut Wallner – Blaufrankisch Reserve 2006
***
Zacht chocolade cakeje met stracciatella ijs
***
Koffie met versnaperingen
