In het gezelschap van de wijnbouwer, met name Bernard Legland, gaan wij op ontdekking in de Chablis. Wij proeven wijnen van zijn Domaine des Marronniers.
U weet, het bezoeken van wijndomeinen kan soms wonderen doen. Toen met Pasen 2005 ons bestuurslid Daniel Van de Voorde samen met zijn broer op ontdekkingstocht trok doorheen de Chablis wist dit Domaine des Marronniers hem te bekoren. Een telefoontje deed de rest en zo komt het dat de heer Bernard Legland, Vice-president van het wijnsyndicaat Chablis alsook steunpilaar van de Confrérie des piliers Chablisiens, deze avond zal begeleiden.
In zijn gamma vinden we Bourgogne blanc, Petit Chablis, Chablis, Premiers Crus Côte de Jouan en Premiers Crus Montmains. Hoewel Bernard zelf zeer bescheiden is worden zijn wijnen omschreven als “het voorbeeld” van hoe Chablis zou moeten zijn.
Hieronder het overzicht van de gedegusteerde wijnen, de scores die ze die avond behaalden en een link naar het artikel van de wijnpers alsook de wijnetiketten.
| Domein | Wijn | Score (%) | Druiven |
|---|---|---|---|
| Domaine des Marronniers | Petit Chablis 2004 | 62,1 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis 2004 | 68,2 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis 2003 | 68,0 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis 2002 | 72,3 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis 1998 | 79,4 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis Premier Cru Côte de Jouan 2004 | 74,6 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis Premier Cru Montmains 2003 | 72,7 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis Premier Cru Montmains 2004 | 76,4 | Chardonnay |
| Domaine des Marronniers | Chablis Premier Cru Montmains 1993 | 86,6 | Chardonnay |
[table “20” not found /]
