Jan De Clercq van Portovino neemt ons 10 jaar later andermaal mee op ontdekking in de Sherry. Wie het zich nog herinnert, tijdens het degustatieseizoen 1994/1995 haalden 5 dergelijke wijnen de top 10.
De avond zal begeleid worden door Jan De Clercq van Portovino. In 1998 behaalde hij als eerste (en nog altijd enige) Belg de titel van Master of Wine. Zijn bijzondere interesse voor Sherry bracht hem er destijds toe één maand lang stage te volgen bij Emilio Lustau, een befaamd Sherry huis in Jerez de la Frontera.
Hieronder het overzicht van de gedegusteerde wijnen, de scores die ze die avond behaalden en een link naar het artikel van de wijnpers alsook de wijnetiketten.
| Domein | Wijn | Score (%) | Druiven |
|---|---|---|---|
| Emilio Lustau | Manzanilla Papirusa | 63,9 | Palomino Fino |
| Emilio Lustau | Fino Jarana | 62,5 | Palomino Fino |
| Emilio Lustau | Amontillado del Puerto San Bartolome | 79,1 | Palomino Fino |
| Emilio Lustau | Palo Cortado "Vides" | 81,3 | Palomino Fino |
| Emilio Lustau | Oloroso Don Nuno | 65,3 | Palomino Fino |
| Emilio Lustau | Oloroso "Miguel Fontadez Florido" | 70,1 | Palomino Fino |
| Emilio Lustau | Rare Cream Solera Superior | 68,0 | Pedro Ximenez |
| Emilio Lustau | Moscatel Superior Emilin | 81,3 | Moscatel |
[table “22” not found /]
