• Home
  • De Wijnkring
    • Bestuur
    • Locatie
  • Contacteer ons
    • Lid worden
    • Degustatie bijwonen
    • Deelnemen Wijnbeurs
    • Basiscursus “Wijnproeven”
  • Privacy verklaring

Wijnkring Gent

  • Jaaroverzichten
  • Degustaties
    • 2025-2026
    • 2021-2025 >>
      • 2024-2025
      • 2023-2024
      • 2022-2023
      • 2021-2022
      • 2020-2021
    • 2015-2020 >>
      • 2019-2020
      • 2018-2019
      • 2017-2018
      • 2016-2017
      • 2015-2016
    • 2010-2015 >>
      • 2014-2015
      • 2013-2014
      • 2012-2013
      • 2011-2012
      • 2010-2011
    • 2005-2010 >>
      • 2009-2010
      • 2008-2009
      • 2007-2008
      • 2006-2007
      • 2005-2006
    • 2003-2005 >>
      • 2004-2005
      • 2003-2004
  • Wijnbeurs
  • Wijnpers
You are here: Home / Degustaties / 2003-2004 / 19-06-2004 : Kapittelbanket

19-06-2004 : Kapittelbanket

Op zaterdag 19-06-04 hielden wij in het restaurant Braemhof te GENTBRUGGE ons 14de Kapittel.

Dit stond op het menu:

Hapjes

Cava Brut de Bruts – Freixa Rigau

***

Met wijting gevulde aubergine bestreken met tapenade uit de
Méditerrannée en coulis van trostomaat

AOC Coullioure Blanc – Cuvée Madeloc 2002 – Cellier des Templiers
Spätburgunder 1998 barrique 48 – Weingut Nelles – Ahr

***

Médaillon van kangoeroe met rode biet infusie, gecarameliseerde sjalot
en Conférencepeer met citroenbloesems

Val Viadero 2001 – Toro barrica – Bodegas Valduero
Casablanca “El Bosque” 2001 – Cabernet Sauvignon – Maipo Valley (Chili)

***

Gecarameliseerde Jonagold appeltjes met kaneelijs en aardbeien

AOC Sainte-Croix-du-Mont 2001 – Château Lusteau-Vieil

***

Koffie met versnaperingen

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us
PinterestSave

Tags

Alsace Amerika Argentinië Beaujolais België Bio Blind Bordeaux Bourboulenc Bourgogne Campanië Champagne Chardonnay Chili Clairette Côtes-du-Rhône Druiven Duitsland Frankrijk Grenache blanc Griekenland Italië Jura Languedoc-Rousillon Loire Malbec Nieuw-Zeeland Oost-Europa Oostenrijk Pinot Noir Piëmonte Portugal Rhône Ribera Del Duero Riesling Roussanne Sauvignon Blanc Savoie Spanje Sparkling Sud-Ouest Syrah Toscane Wijn en gerecht Zuid Afrika

Copyright Wijnkring Gent © 2025 · WordPress · Log in