Degustaties 2004-2005

Hieronder vinden jullie een volledig overzicht van het degustatieseizoen, alsook de scores voor de tot op heden geproefde wijnen.

Maand	Degustatie	Wijnpers artikel	Etiketten
2004-09	Beaujolais
2004-10	Noord-Rhône (M. Chapoutier)	-
2004-11	Chardonnay
2004-12	Bordeaux 1990	-
2005-01	Chateauneuf-du-Pape 1995	-
2005-02	Collioure
2005-03	Loire Rood	-
2005-05	Blind degustatie	-

Tenslotte, het jaaroverzicht op rijm (met dank aan onze poëet van dienst Bruno De Witte)

Het startschot van het 21^e seizoen werd naar aloude traditie
Gegeven in de maand september, hierover geen discussie
In de Beaujolais gingen we het deze keer zoeken
Volgens een nieuw principe nl. zien, ruiken, proeven en vloeken
Op elk van de 10 cru’s mochten we een glas klinken
Nog nooit op 1 avond konden we zoveel mondspoelers drinken

Begonnen we in september met een klein voorgerecht
In oktober kwamen andere wijnen in ons glas terecht
De wijnkring tastte even iets dieper in de portemonnee
Voor een avondje topwijnen van het huis Chapoutier
Bovendien een gastspreker waar weinigen aan kunnen tippen
Tot de laatste minuut hingen we aan zijn lippen

De stammen der Sjardonysten, der Koljoeristen en Nythzhyners wilde hij veroveren.
PC, camera en internet vormt zijn beruchte 10de legioen waarmee hij kan toveren.
Eerlijk gezegd, beste mensen, ik had het al lang vermoed
In zijn aderen stroomt een brockje Caesarbloed
In november volgens de lijfspreuk “ik zocht dus ik vond”
Kregen we van hem allemaal chardonnaywijnen, de wereld rond

We keerden in december eventjes terug in de tijd
En werden met niets anders dan Médocwijnen verblijd
Enkel wijnen van het gezegende jaar 1990 kwamen er aan te pas
Vanuit onze eigenste wijnkelder rechtstreeks in uw glas
Menige fles bleek reeds goed op dronk te zijn
Eindigen deden we zoals het hoort, met een topwijn

Het jaar 2005 begonnen we maar direct in stijl
In januari gingen onze Châteauneuf-du-Papers ’95 voor de bijl
Voor de derde maal dit proefjaar een grootse avond
Opnieuw streelden knappe wijnen onze mond
Bovendien bracht deze avond veel volk op de been
Met, heel plezierig, een aantal leden van voorheen

Wat betreft wijnen heeft hij niet graag lijken
Uit en achter het glas moet levendigheid blijken
Ditmaal trok onze ondervoorzitter samen met zijn trouwe compagnon
Rond in het uiterste zonnige hoekje van de Roussillon
Van waar hij voor ons meebracht met veel bravoure
Voor februari een volledige degustatie van wijnen uit Collioure

Hoe met de jaren wijnen kunnen evolueren
Gingen we in maart eens proefondervindelijk controleren
Daar waar mogelijk proefden we naast elkaar
2 wijnen van eenzelfde domein maar van een verschillend jaar
Alle rode wijnen waren 100% breton
En kwamen o.a. uit Bourgeuil en Chinon

In april geen proefavond ditmaal
De wijnbeurs ging met alle aandacht aan de haal
Opnieuw een 16-tal standen
Opnieuw weinig bezoekers en klanten
Speelde nu niet de zon ons parten
Tom Boonen schaakte veel wijnharten

Na jaren volgens Bruno’s stramien
Wou hij zelf het eens van de andere kant bezien
Patrick gaf een andere invulling aan de proefavond blind
Loop rond, proef en zorg dat je het vindt
En hij die het wel eens anders wou in mei
Was er potverdorie zelf niet bij.

Ook nu zit het 21ste seizoen er weer op
We proefden menige mooie wijn, zelfs van de top
We waren verplicht aan vele wijnen te lurken
Voor het goede doel, het recycleren van kurken
We hadden een programma om U tegen te zeggen
Dat wordt volgend jaar moeilijk om te overtreffen
Dit seizoen was er ook de opmerkelijke intrede van ICT
We gebruikten waar mogelijk nuttig beamer en PC
Oude wijnkaarten en papier gingen stilletjes heen
Powerpoint kwam met stip binnen op één
Dankzij Henri oogde onze wijnpers nog nooit zo tof
Dankzij Patrick kreeg onze website van “In Vino Magazine” veel lof

Dit jaar was er ook de langverwachte proef voor meester-vinoloog
Voor de harde kern lag de lat, zo bleek, zeer hoog
Na al het proefwerk met neus en mond
Kwamen allen met beide voeten terug op de grond
Dus, jongens, blijven proeven, elke avond en elke noen
Want dat is het ook wat wij allen volgend jaar en zeker nu willen doen
Dus, beste schenkers, laat de wijn nog eens in ons glas vallen
Want anders blijf deze persoon maar doorgaan met zeveren en lallen