"Het is als de geur van een schoolbord," zegt Michel Chapoutier met een glas goudkleurige witte wijn in de hand. "Die geur van krijt?"  Hij heeft gelijk, de betrokken wijn geurt naar krijt, maar er is ook een beetje citroen. Hoe absurd dit ook mag lijken voor een beginnende, de ervaren wijnproever vindt in deze aroma’s aanwijzingen naar druif en regio: Riesling en Elzas, dat is precies wat we drinken.

De in Europa geproduceerde biologische wijnen verwerven het recht om, met ingang van 1 augustus, het label “biologische wijn” of “vin biologique” te gebruiken. Deze nieuwe term vervangt de vroegere, minder transparante, benaming : “wijn van organisch geteelde druiven”.

Barone Ricasoli uit Chianti Classico staat op het punt om zijn eigen Sangiovese kloon te laten inschrijven bij het Italiaanse ministerie van landbouw. Naar aanleiding van een bodemstudie, uitgevoerd op het 1.200 ha grote landgoed (waarvan 230 ha onder wijnstok), zullen volgend jaar 2 à 3 verschillende Sangiovese types of klonen ter erkenning worden voorgelegd aan het ministerie.

Neusiedlersee is benoemd als de meest recente DAC-appellation in Oostenrijk. Dit vormt de voltooiing van de familie van DAC's in Burgenland en het is de eerste appellation die zich richt op de Zweigelt druif.

Er is nieuw bewijs gevonden dat een ingrediënt in rode wijn levensverlengend is. Komt die anti-verouderingspil, waar wetenschappers nu al jaren verhitte discussies over voren, nu toch dichterbij?

De Volksrepubliek China geldt in de wijnindustrie op dit moment als dé exportmarkt waar het allemaal gebeurt.

Na een overgangsperiode van vier jaar is het op 31 december 2011 definitief afgelopen met de Franse vin délimité de qualité supérieure, kortweg VDQS.

Gerenommeerde Spaanse producent Vega Sicilia uit Ribera del Deuro zal volgend jaar - na een joint venture met een lid van de Rothschild familie - een nieuwe Rioja wijn vrijgeven. Dit werd bekend gemaakt door managing director Pablo Alvarez.

Heel wat wijzigingen staan op til of werden inmiddels goedgekeurd. Gebieden waar het één en ander verandert zijn Loire (Grand en Premier Cru), Alsace (individuele status voor grands crus) en Gaillac.

Chinezen hebben de smaak voor wijn definitief te pakken. In 2010 dronken ze er 1,5 miljard flessen van, ruim een derde meer dan in 2009. En de groei is er nog lang niet uit. Naar verwachting zal het aantal geconsumeerde flessen in 2016 al 3 miljard zijn. China is samen met Hong Kong inmiddels al de grootste buitenlandse afnemer van Bordeaux.

Pieter Verheyden, sommelier bij het driesterrenrestaurant Hof van Cleve in Kruishoutem, is in Brussel verkozen tot "Beste Sommelier van België" (Trophée Bollinger). Dat laat de Belgische Sommeliersgilde weten.

Chateau Cos d'Estournel en Cos Labory hebben vrijdag 02-09-11 beiden schade geleden door een hevige hagelstorm die er rond 23:00 uur huis hield.

De 400 man sterke producenten vereniging van Pommard in de Bourgogne verzoekt het INAO om zijn premier crus Rugiens en Epenots op te waarderen tot grand cru.

Op 31 december 2011 komt er definitief een einde aan de appellation d'origine vin de qualité supérieure, kortweg VDQS. Deze categorie Franse herkomstbenaming werd na de Tweede Wereldoorlog in het leven geroepen als opstapje naar de AOC.

Binnenkort rijpen 40 ha Italiaanse druiven in het zonovergoten zuiden van Frankrijk. Een Italiaanse coöperatieve heeft namelijk 170.000 Sangiovese-wijnstokken verkocht aan vijf wijndomeinen uit de Languedoc. Drinken we binnenkort dan Franse wijn van Italiaanse druiven? Of is het eerder Italiaanse wijn ‘made in France'?

Misschien was u het al vergeten, maar door de Europese en - in navolging - Franse wetgever, wordt er al een tijdje serieus aan de boom van classificaties geschud en verdwijnt ook stilaan bepaalde terminologie uit de wijnwereld. Eén van deze ten dode opgeschreven termen is V.D.Q.S., zijnde de afkorting voor Vin Délimité de Qualité Supérieure.