Patrick Brock reisde voor u in de zomers van 2003 & 2004 naar deze prachtige streek en selecteerde er een aantal mooie wijnen.

De wijnen werden, na bezoek aan de diverse domeinen en menig degustatie genot, ter plaatse aangekocht in de zomer van 2003, op het ogenblik dat de witte collioures nog niet op te markt waren. Wij beperken ons deze avond dus tot volgende rode wijnen :

Clos de Paulilles 1999 (magnum)
Domaine du Mas Blanc "Cospron levant" 2001
Domaine du Mas Blanc "Junquet" 2001
Domaine du Mas Blanc "Clos du Moulin" 2001
Domaine Les Casot des Mailloles 2001 "El Nino"
Domaine de la Rectorie 2001 "La Coume Pascole"
Cellier des Templiers 2001 "Domaine Abbaye Valbonne"
Cellier des Templiers 2001 "Château Roumanie"